为认真贯彻落实消防安全工作，增强全员消防安全意识，11月23日、24日，汇金招标集团联合万宝物业、闽西文旅产业集团联合海诚物业公司分别开展了消防应急救援演练。所属企业全体员工、美食城各商家安全管理员到场参加。
11月23日，汇金招标集团联合万宝物业开展了消防灭火应急疏散演练。
演练活动在万宝广场举行。演练开始，为使大家有身临其境的感觉，工作人员事先点燃烟雾弹，全体人员快速疏散，弯着腰，捂住口鼻在楼层引导员的引导下快速疏散到安全地带，从拉响警铃到全部到达安全地带仅用时2分钟，随后消防专业老师向大家讲解了火灾预防、逃生自救技能、消防器材使用、受伤人员的搬运等知识，使大家更进一步巩固和加深消防知识的认识。
11月24日，文旅产业集团联合海诚公司组织开展了2021年“安康杯”消防应急救援演练活动。
演练活动在美食城举行。分为两个阶段，第一阶段模拟演练了火灾突发、报火警、紧急疏散、医疗救护及消防车灭火过程。随着一声警报，美食城消防微站成员立即反应，快速到达现场，通力配合，安全救出了“被困”人员，在消防车高压水枪下，“火情”被有效扑灭。第二阶段消防支队人员对灭火器的使用方法进行现场教学，各公司、商家代表有序开展了灭火器的操作演练。
通过消防应急演练活动，进一步提升文旅汇金集团所属企业及所在商家工作人员的消防安全意识，提升了应急处置能力，检验了消防预案的可操作性，为营造良好的消防安全环境打下坚实的基础。
